Rubino profondo a tratti impenetrabile con sfumature granate. Espressivo e definito. Al naso prugne mature e ciliegie scure sotto spirito, note speziate dolci, tabacco e cannella. Al palato è secco e caldo, strutturato, di piacevole trama tannica dal finale persistente e minerale.

Vino da abbinare a secondi piatti di carne strutturati, brasati, stracotti ed arrosti anche speziati. Ideale con cacciagione da penna e da piuma e formaggi stagionati.