Rojo rubí brillante. En nariz es vinoso y afrutado, caracterizado por notas de ciruela, cereza y grosella, luego realzado por sutiles matices florales de violeta y eucalipto. El paladar es seco y complejo, con una textura tánica bien equilibrada y una buena duración.

Entremeses con embutidos, salsas de carne, asados y platos de caza menor, quesos de media curación, incluso aromatizados.