Rosso rubino brillante. Al naso è vinoso e fruttato, caratterizzata dal ricordo di prugna, ciliegia e ribes, poi impreziosita da sottili sfumature floreali di viola ed eucalipto. Il palato è secco e complesso, di grande equilibrio nella trama tannica e di buona lunghezza.

Antipasti a base di salumi, sughi a base di carne, arrosti e piatti di piccola selvaggina, formaggi a media stagionatura anche aromatizzati.