Colore giallo paglierino carico, con sfumature verde-oro. Il profumo è intenso, vegetale e fruttato, con sentori di ortica, salvia, foglia di pomodoro e pompelmo rosé. Al gusto troviamo freschezza e sapidità, corpo, sensazioni vegetali e un finale agrumato.

Si abbina a piatti di pesce, anche crudo. Carni bianche e piatti a base di verdure, primi piatti strutturati e risotti. Ottimo l’abbinamento con uova e asparagi.